medalla de oro MUNDUS VINI

Os queremos presentar uno de nuestros mejores vinos el MONTE AIXA 1997, galardonado con la medalla de oro Grand International Wine Awards "MUNDUS VINI". Visita su web  o descarga su nota de cata.

Reserva 1997 de Bodegas Monte Axia, 100 % Tempranillo. D.O. Ribera del Duero.

Vendimia realizada a mano tras una maduración muy lenta, favorecida por los contrastes térmicos de las semanas previas a la recolección. Maceración pre y postfermentativa. Duración del encubado entre 21 y 40 días, en función de la cata organoléptica y los análisis. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza sobre lías antes y después de maloláctica. Descube a barrica de roble francés con una duración entre 18 y 22 meses, según la tipicidad de la añada, los análisis y la cata organoléptica.

Vino tinto ideal para todo tipo de carnes rojas, jamón ibérico, alta cocina y postres. Se recomienda decantar el vino al menos una hora antes de su degustación. Un vino de primera calidad, como todos nuestros productos.

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